MUARA TEWEH – Program Makan Bergizi Gratis (MBG) resmi bergulir di Kabupaten Barito Utara, ditandai dengan peluncuran yang dipimpin Bupati H. Shalahuddin di Dapur Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi (SPPG) Kelurahan Melayu, Selasa (15/10/2025). Langkah ini menjadi momentum baru dalam penyediaan makanan sehat bagi pelajar dan kelompok penerima manfaat lainnya.
Peresmian program tersebut diikuti dengan pengibaran armada distribusi yang membawa paket makanan bergizi menuju sejumlah sekolah di Muara Teweh. Distribusi perdana dilakukan untuk memenuhi kebutuhan 1.001 siswa MTs dan Istiqomah.
Ketua Perkumpulan Penyelenggara Jasa Boga Indonesia (PPJI) Kalimantan Tengah, Iswanto, menjelaskan bahwa pihaknya menyiapkan alur kerja terstruktur mulai dari persiapan bahan, pengolahan, hingga memastikan makanan siap didistribusikan tepat waktu. Dapur SPPG, kata dia, dikawal oleh tim lengkap yang terdiri dari kepala dapur, ahli gizi, akuntan, Asisten Lapangan (Aslap), serta 46 relawan.
“Setiap personel punya tugas penting agar kualitas makanan sesuai standar kesehatan dan keamanan. Semua menu harus lolos pengecekan sebelum dikirim ke sekolah,” jelasnya.
Program MBG di Barito Utara menargetkan penyediaan 3.500 porsi makanan siap santap per hari untuk 22 sekolah. Pelaksanaan ini diharapkan mampu memperkuat asupan gizi peserta didik sekaligus mendukung upaya peningkatan kualitas sumber daya manusia daerah.
“Dengan dukungan berbagai pihak, kami optimistis program ini memberi dampak besar bagi tumbuh kembang anak dan keberlanjutan pembangunan daerah,” tambah Iswanto. (red)
