Puruk Cahu – Dharma Wanita Persatuan (DWP) Kabupaten Murung Raya kembali menggelar pertemuan rutin bulanan yang dirangkai dengan pelatihan pembuatan empek-empek dan tekwan, Kamis (20/11/2025). Kegiatan berlangsung di Aula Cahai Ondhui Tingang Gedung B Kantor Bupati Mura dan diikuti perwakilan DWP dari seluruh perangkat daerah, kecamatan, serta instansi vertikal.
Plt. Ketua DWP Kabupaten Murung Raya, Lynda Kristiane, membuka kegiatan tersebut sekaligus menegaskan pentingnya peningkatan keterampilan anggota, khususnya dalam pengolahan pangan berbahan ikan yang dinilai sehat dan mudah diperoleh masyarakat.
“Empek-empek dipilih karena berbahan dasar ikan yang bergizi tinggi dan sangat baik sebagai pilihan makanan keluarga. Kami ingin anggota DWP memiliki keterampilan yang bermanfaat sekaligus mendorong pemanfaatan bahan pangan lokal,” ujar Lynda.
Ia menambahkan bahwa pelatihan ini diharapkan dapat menghasilkan anggota DWP yang terampil dalam mengolah kuliner khas seperti empek-empek dan tekwan, dan nantinya bisa dikembangkan dengan sentuhan lokal Murung Raya sehingga memiliki nilai ekonomi tambahan bagi keluarga.
Pelatihan menghadirkan narasumber Mardiah Sariani serta dua instruktur kuliner dari Palembang, Siti Aisah dan Iryani. Para peserta tidak hanya mendapatkan penjelasan teori, tetapi juga praktik langsung mulai dari teknik pencampuran bahan, pembentukan adonan, hingga cara memasak yang tepat.
Selain pelatihan kuliner, pertemuan bulanan DWP juga membahas agenda organisasi untuk memperkuat perannya sebagai mitra strategis pemerintah daerah. Peserta tampak antusias mengikuti seluruh rangkaian kegiatan.
Melalui pelatihan ini, DWP Murung Raya berharap keterampilan yang diperoleh dapat diterapkan baik sebagai bekal kebutuhan keluarga maupun peluang usaha rumahan yang dapat memberikan nilai tambah bagi para anggota. (red)
