PELAIHARI, teladankalimantan.com-Untuk mendorong konsumsi pangan mssyarakat Dinas Ketahanan Pangan dan Perikanan (DKPP) Tanah Laut menggelar Lomba Cipta Menu Beragam Bergizi Seimbang dan Aman (B2SA) tingkat Kabupaten Tanah Laut, di Aula Diklat Loka Bina Praja Pelaihari, Selasa (31/10/2023)
Asisten Bidang administrasi Umum Setdakab Tanah Laut Safarin mengatakan, menu Beragam Bergizi Seimbang dan Aman (B2SA) dapat mendorong konsumsi pangan masyarakat sesuai pola konsumsi harapan sehingga terbentuk SDM aktif produktif dan unggul.
“Ini merupakan cara untuk memanfaatkan potensi makanan dari bahan non beras yang tidak membosankan dan bergizi untuk keluarga. Dengan memanfaatkan bahan potensi lokal banyak sekali potensi makanan dari makanan non beras bisa diolah menjadi makanan sehat dan berkualitas,” kata Safarin.
Sementara itu, Kepala Bidang Konsumsi dan Keamanan Pangan Dinas Ketahanan Pangan dan Perikanan (DKPP) Tanah Laut Dila Arisanti mengatakan, Lomba Cipta menu B2SA tersebut dalam rangka sosialisasi dan promosi mempercepat pemahaman masyarakat tentang konsumsi pangan B2SA.
“Kegiatan ini untuk meningkatkan pengetahuan Tim Penggerak PKK dan masyarakat tentang pentingnya konsumsi pangan B2SA, penguatan prinsip pada B2SA dan mendorong kreativitas TP-PKK, masyarakat pada umumnya dan para ibu khususnya,” kata Dila.
Dia berharap, melalui kegiatan tersebut dapat mengangkat kembali berbagai potensi bahan pangan lokal untuk diolah menjadi makanan dan dikembangkan. (ton/ist)
